DECAFFEINATO [EL SUEÑO]
SPECIALTY COFFEE
Nota di degustazione: Cioccolato fondente - Caramello
Situata nel Messico sud-occidentale, la regione del Chiapas vanta un paesaggio fortemente contrastante, che alterna zone costiere, valli, montagne e foreste pluviali. Questa diversità crea un clima unico, che plasma il terroir messicano e i suoi caffè eccezionali. Il processo di decaffeinizzazione naturale prevede l'immersione dei chicchi di caffè in acqua per rimuovere la caffeina, preservandone al contempo gli aromi. Il risultato è una tazza equilibrata con note di cioccolato e caramello.
