BANKO GOTITI [WASHED]
SPECIALTY COFFEE
Nota di degustazione: Prugna gialla - Scorza d'arancia - Zucchero di canna
Progettata per adattarsi a tutti i metodi di estrazione, questa tostatura omnidirezionale rivela un caffè espressivo sia in espresso che in filtro, con un equilibrio armonioso tra vivacità, dolcezza e complessità fruttata.
Proveniente dagli altopiani di Gotiti, nel cuore della leggendaria regione di coltivazione del caffè di Gedeb, questo caffè lavato esprime tutta la finezza e la vivacità del terroir etiope.
Lavorato con cura presso lo stabilimento Eva Gotiti, questo lotto dimostra un profondo impegno verso la qualità, la tracciabilità e la sostenibilità.
