FINCA DEBORAH [ELIPSE]
SPECIALTY COFFEE
Nota di degustazione: Scorza d'arancia - Clementina - Gelsomino - Miele
Una splendida geisha proveniente da Finca Deborah, l'iconica fattoria ad alta quota di Jamison Savage, immersa nelle foreste nebulari di Volcán, Panama.
Rinomata per le sue fermentazioni e per le sue Geisha tra le più premiate al mondo, Finca Deborah incarna l'eccellenza.
Questo Geisha raro e raffinato, proveniente dalle nebbiose alture di Finca Deborah, è il risultato di una fermentazione anaerobica in atmosfera controllata di azoto, seguita da un meticoloso lavaggio. Questo approccio innovativo, firma di Jamison Savage, consente un'espressione aromatica di eccezionale precisione.
Un caffè eccezionale, dove innovazione, terroir e varietà si fondono per creare una tazza indimenticabile.
