CGLE - LAS MARGARITAS [GEISHA NATURALE]
SPECIALTY COFFEE
Nota di degustazione: Caramelle alle more - Arancia - Cioccolato bianco
Proveniente dalla leggendaria Granja La Esperanza, questa eccezionale Geisha viene coltivata a un'altitudine compresa tra i 1.700 e i 1.900 metri, sui fertili pendii della tenuta Las Margaritas, nella regione della Valle del Cauca.
Grazie alla fermentazione naturale controllata, si ottiene una tazza dal gusto vivace e delizioso.
Un'esperienza sensoriale elegante e unica, che riflette la competenza di Granja La Esperanza.
Café Granja La Esperanza – Eccellenza e innovazione in Colombia
L'azienda a conduzione familiare è gestita da Rigoberto Herrera e suo fratello Luis, due pionieri appassionati che hanno trasformato la tradizione agricola di famiglia in una fonte leader di caffè eccezionale. Granja La Esperanza gestisce diverse piantagioni in tutta la Colombia, ognuna con il proprio microclima, altitudine e caratteristiche agronomiche. Tra queste:
Cerro Azul: specializzato in Geisha, con un clima umido e fresco ideale per una maturazione lenta.
Las Margaritas, La Esperanza e Potosí: ciascuna dedicata a varietà specifiche e a un'ampia sperimentazione sui processi.
Grazie alla loro competenza, i loro caffè vengono regolarmente utilizzati nei campionati mondiali di baristi e birrai, dove hanno vinto diversi titoli.
